Yemek öncesi gelen misafirlerinize ikram edeceğiniz nefis bliniler . Blini dediğimiz minnak hamur işleri aslında Rus’ların pancakeleri. Her zaman üzerini istediğimiz atıştırmalıklarla süsleyebiliriz.
Somonlu blini
Blini için;
- 1 yumurta
- 1 su bardağı tam buğday un
- 1 su bardağı süt
üzeri için;
- somon füme
- labne peynir
- ayrıca ince doğranmış dereotu ( tabii ki yıkanmış, kurutucudan geçirilmiş olmalı ya da kurutucunuz yoksa kağıt havluyla kurulanmış olmalı)
Yapılışı:
- Yumurta + süt ve unu çatalla çırpıp, koyu boza kıvamına getirin.
- Tavayı kızdırın , ilk sefer için tavanızı yağlayın ve kağıt havluyla silin. 1 çorba kaşığı kadar blini hamurundan tavaya dökün. Kaşığın tersiyle düzelterek altlı üstlü pişirin. İilk yüzünü döndürürken hamurun üstü göz göz olduysa , çevirebilirsiniz demektir.
- Bu ölçüyle inanılmaz çok blininiz olacak.
- Pişen bliniler soğuduktan sonra , her bir bliniye labne peyniri sürüp üzerine somon fümelerden yuvarlayıp koyun.
- En üstüne de dereotu serpip, servis yapabilirsiniz.
- Servise kadar buzdolabında saklayınç
Tweet &description=Somonlu tam buğdaylı blini" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">