Sevgili dünürüm Deb’in evinden hiç eksik etmediği nefis bir granola tarifini paylaşmak istiyorum.
Tarifin orijinali, https://cooking.nytimes.com ‘dan.
3 cup yulaf ezmesi
1 1/2 cup iç antep fıstığı
1 cup hindistan cevizi rendesi
3/4 cup maple şurup
1/2 cup zeytinyağ
1/2 cup esmer şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat rendesi
1 cuptan 1 parmak eksik kuru kayısı
1 çay kaşığı tuz
1 cup çiğ iç kabak çekirdeği
Yapılışı:
Fırını önceden 200 derece ısıtın.
Derin bir kabın içine kuru meyveler hariç yani yulaf ezmesi + esmer şeker + zeytinyağ + tuz + maple şurup+ çiğ kabak çekirdeğini + antep fıstığı + tarçın+ muskat rendesini koyup, karıştırın. Tüm malzemeler birbiriyle kaynaşsın.
Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, kasedeki yulaflı karışımı tepsiye yayın.
Fırına koyup, yaklaşık 10 dakika da bir karıştırın. 3-4 kere karıştırma yaptıktan sonra tepsiyi fırın dışına çıkarın. Soğumaya bırakın.
İyice soğuduktan sonra kuru kayısı + hindistan cevizi rendesi ekleyip, karıştırın.
En son kavanoza koyup, afiyetle sabahları badem süyü ya da normal sütle tüketin.
Tweet