Yazın son şeftalilerini yakalayalım. Çok hafif, badem unlu bir yaz keki yapalım.
Şeftalili Yaz Keki
- 3 yumurta
- 2 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri
- 1 silme çay kaşığı tarçın
- 2 büyük şeftali
- 200 gr badem unu
- 1 paket kabartma tozu ( 25 gr)
Yapılışı:
- Derin bir kaseye yumurtaları ve hindistan cevizi şekerini koyup, yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
- İçine tarçın + badem unu + kabartma tozunu ekleyip, karıştırın.
- Çok büyük olmayan bir fırın kabını yağlayın.
- Yağladığınız kalıba bu ince hamuru yayın. Hamuru yayarken kaşığa yapışmasın diye kaşığı ara ara ıslatın.
- Şeftalilerin kabuğunu soyup, ince ince dilimleyin.
- Hamurun üzerine kendi göz zevkinize göre sıralayın. Ben 2 sıra dizdim. Hatta ilk sırası kekin içine gömüldü.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp, 5 dakika ısıtın.
- Yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz tarçın serpin.
- Sıcak yemek isterseniz, hatta dondurmayla servis yapın.
- Afiyet olsun.
Tweet &description=Şeftalili Yaz Keki" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">