Bugün kabak severlerle harika bir tarif paylaşmak istiyorum. Üzerindeki fındığın kalorisini saymazsak, gerçekten çok hafif. Yoğurtlu kabağa fındığın serpilmesiyle, tadına inanamayacaksınız.
Özellikle akşam davetlerinizde öneriyorum, daha yiyipte tarif almayan olmadı desem…
FINDIKLI KABAK
1 kg kabak ( kabaklarını soyup, yarım ay şeklinde doğrayın )
1 kuru soğan ( çentilmiş olmalı )
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı fındık
500 gr süzme yoğurt
YAPILIŞI:
1-) Tencereye yağ +soğan ‘ı koyup, 1 dakika kadar kavurun.
2-) İçine doğranmış kabakları koyup, tahta kaşıkla 3-4 dakika daha hızlı ateşte döndürün.
3-) Tencerenin kapağını kapamadan kabakları kavurun. Kabakları tencerede soğutun.
4-) Eğer kabaklar su salarsa , suyunu süzdürün. ( makarna süzgeçinde)
5-) Süzme yoğurdu kaşıkla çırpıp, pütürsüz hale getirin.
6-) Soğuyan kabakları, yoğurla karıştırın.
7-) Fındıkları 1 çorba kaşığı zeytinyağıyla veya tereyağıyla döndürüp, bir kenara alın.
8-) En son yoğurtlu kabağı tabağa yayın, üzerine de fındıkları serpin. Fındıkları önceden serpmeyin, yumuşamasın.
Dilek’cim ellerine sağlık enfes olmuş.Bu arada yarışmada başarılar dilerim sevgiler.
misafir sofrası için de güzel bir tarif ellerinize sağlık…
Çok hafif ve lezzetli bir tarif,ellerinize sağlık.
Bu tür salatalarda cevize alışkınız,kavrulmuş fındıkla uyumunu çok merak ettim,ellerine sağlık.
Findikla kabak tam kis salatasi olmus,hem enerji verir hem besleyici nefis bir salata olmus elinize saglik
ELLERİNE SAĞLIK…FINDIKLA DEĞİŞİK OLMUŞ…SEVGİLER:)
ama gerçektende değişik bir lezzet olmuş:) sevgilerimle..