Bayram öncesi ve sonrası bu suskunluk neden diyenlere…
Üniversite sınav sonuçları açıklandı açıklanacak derken…Bu sene Ösym , öğrencileri süründürdü desem yeri. (Gecenin bir saatinde sınav sonuçları pat diye açıklandı, bu çok enteresandı .)
Neyse ki biz mutlu sona ulaştık.Küçük oğlumu da İstanbul’a yolluyorum. Hüzünle karışık mutluluk… Allah tüm evlatlarımızın yollarını açık etsin, hayırlısıyla gidip gelmelerini nasip etsin.Bunlar tatlı hüzünler. Güzel sonucun ardından ,büyük oğlumu da tekrar Dublin’e yolladık, yine ayrılık ,yine buğulu gözler… derken terör olayları ve yüreği yanan anaları duyunca, saçmaladığımı anladım. Bu da bana ders oldu.
Bugün ne tarif versem derken, sizlerle tarla börülcesinin ıhlamurcum yorumunu paylaşmaya karar verdim. Annemden öğrendiğim tarator sosta ekmekte olurdu, ben tabii ki ekmeksiz versiyonuyla sizlerle tarifi paylaşıyorum.
Börülce Salatası ( Ihlamurcum tarzı )
- 500 gr börülce
- 1 limonun suyu
- 3 çorba kaşığı zeytinyağ
- 3-4 tane bütün ceviz
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1-2 diş sarımsak
Yapılışı:
- Börülceleri kılçıklarını çıkartacak şekilde ayıklayın.Eğer körpeyse zaten sadece uçlarından kesmeniz yeterli.
- Kılçıklarından ayırdıktan sonra yıkayın.
- Bu arada tencereye suyu koyup, kaynatın.
- Kaynayan suya 1 çay kaşığı kadar karbonat atın.
- Kaynayan suya börülceleri atıp, yaklaşık 6-7 dakika haşlayın.
- Sonra makarna süzgeçine alıp, sularının süzülmesini bekleyin.
- Bu arada yağ+ limon suyu +tuz + cevizleri +sarımsağı bir kaba alıp, el blenderından geçirin.
- Ilık börülcelerin üzerine dökün, servis yapmadan önce karıştırın.
En sevdiğim salatalardan biri. Ellerine sağlık Dilek’cim, oğlunu da tebrik ederim, hayırlı uğurlu olsun , sevgiler
Zor kısmı atlatmış oğlunuz. Maalesef üniversiteye girmek bitirmekten zor. Gerçi şimdi sadece üniversiteler de değil, hepsi öyle. Neyse ki bitmiş en stresli kısım :)
Börülceyi çok sık yemem ama severim. Bu sosla da güzel olmuş olmalı. Ellerinize sağlık.
Dilek’cim gözünüz aydın başarılarının devamını dilerim.Allah kavuştursun
aynı zamanda:)))Salatan harika ellerine sağlık sevgiler…
nefis olmuş tarator yakışmıştır ellerine sağlık..
Dilekçim; bölümünü bilmiyorum ama oğluşunun kazanmasına çok sevindim, tebrik ediyorum hem onu hem sizi:) Allah bizden uzak da olsalar sağlıklarını daim etsin, elbette ki bunun için saçmalamayalım:( Bunlar gerçekten de güzel hüzünler.. Tarif, benim yakın zamanda yayınladığım ekmekliye benziyor gerçekten de. Ellerine sağlık canım benim..
O gece bir öğretmen olarak çok gururlandım Dilek, o kadar çok öğrencim eğitim fakültelerini kazandı ki, inan heyecandan sabaha dek zar zor uyudum :) Bir anne olarak senin yaşadıklarını tahmin bile edemiyorum … Aklıma sonradan senin oğlun da geldi, haberim vardı sınava girdiğinden. Hangi bölümü okuyacak ?
Tarife sıra getiremedim bile :) Ellerine sağlık.
Dilek Hanım,oğlunuzu tebrik ediyorum,gözünüz aydın.Umarım istediği bir bölümü kazanmıştır.Ayrılık zor ama Allah kavuşmayacak ayrılık vermesin.Oğlunuz okuluna,ortamına alıştıkça sizde rahat edersiniz ilk zamanların hüznü kalmaz..Ellerinize sağlık,tarifiniz çok güzel ve oldukça lezzetli görünüyor:)Sevgiler:))
Çok severim. Ellerine sağlık. Oğlunu kutlar, başarılarının devamını dilerim. Sevgiler.
birazda ekmek ufalarım ben
böylede çok güzel olmuş canım bizim favorimizdir bu salata
ellerine sağlık
Öncelikle gözünüz aydın,çok zor bir süreci geçirmişsiniz,tebrikler.
Börülcenin her şeklini severiz,bu da çok güzel,elinize sağlık.
Aynı giritliler gibi yapmışsın, tek fark biz taratora biraz da bayat ekmek ufalar karıştırırız. Ellerine sağlık …
Öncelikle gözün aydın canım çok şükür stres bitti çocuklarımız sonuçlarını öğrendiler. Oğlunu tebrik ederim. Tüm üniversite hayatı başarılarla geçer inşallah. Sevgilerimle.
Merhabalar, nedense tarator sosl böğrülceyiduymuştum hatta tatmıştım da ama denememiştim, yediğim yerlerde de sosun içeriğini aklıma getirip sormamıştım buymuş meğer o güzel lezzet.evde bir miktar alıp derin dondurucuya kendim için sakladığım böğrülceleri bu tarife göre yapacağım ceviz, sarımsak, yoğurt buna çok yakışaktır elinize sağlık kocaman sevgiler.
Tatlım merhabalar, tarator soslu börülceyi bende kaç zamandır denemek istiyorum çünkü her ikisini de ayrı ayrı çok severek yaparız. evde hafta sonu mutlaka deneyeceğim. eminim çok güzeol bir lezzettir. çok güzel tarifleriniz var ve keyif alarak okuyorum güzel paylaşımlarda görüşmek üzere sevgiyle kal..
[…] turşu gibi pek leziz olmuştu. Niyetim tarator soslu yapmaktı, nasıl yapsam diye bakınırken Dilek ablanın tarifiyle yaptım. Ben Dilek ablanın annesinin usulünce içine galeta unu da […]