Balkabağının çorbasını pişirdik, sinkotasını yaptık. Pırasanın içine havuç oluyorsa, balkabağı neden olmasın dedim. Nefis bir lezzet yakaladım. Mevsimi geçmeden , denemenizi tavsiye ederim.
Balkabaklı Pırasa
- 1 kg pırasa ( mümkünse en körpelerinden ince halkalar halinde doğrayın
- 200 gr kadar balkabağı ( ufak küpler halinde doğrayın)
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tencereye doğranmış pırasaları + balkabağını + tuz + şeker + zeytinyağını koyup, 1 çay bardağı da su ekleyin.
- Kaynayınca ateşin altını kısıp, pişirin. Soğuyana kadar tencere de bekletin, sonra servis tabağına alın.
- Ilık ya da soğuk yiyin.
Tweet &description=Balkabaklı Pırasa" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">