Biz evde sağlık nedeniyle pirinç kullandığımız her yer de karabuğdayı tercih ediyoruz. Özellikle glutensiz olması, gluten alerjisi olanlara yeni bir alternatif. Karabuğday’ın açlık duygusunu bastırmadaki etkisinin de en üst derecede olduğu saptanmış. Ayrıca mükemmel bir magnezyum kaynağı, kolastrolü düşürme de etkili. Çünkü karabuğday tamamen yağsız. Eğer değişik karabuğdaylı tariflerimi de denemek isterseniz
Karabuğdaylı domates çorbası için tık…
Karabuğdaylı pazı sarması için tık…
Karabuğdaylı pazı için tık…
Karabuğdalı cherry bastı tık…
Biberli Karabuğday Pilavı
- 1 su bardağı karabuğday
- 1 çentilmiş kuru soğan
- 1 kırmızı biber
- 4-5 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığının ucuyla tuz
- 2 çorba kaaşığı zeytinyağ
Yapılışı:
- Karabuğdayı iyice yıkayın.
- Tencereye yağ + soğanı + biberleri koyup, 2-3 dakika kavurun.
- İçine yıkanmış karabuğdayı da ekleyip, kavurmaya devam edin.
- Kavrulan buğdaya tuz + 2 su bardağı su ekleyin.
- Tenceredekiler kaynayınca, ateşin altını kısın.
- Tıpkı pilav gibi pişirip, suyunu çektirin.Demlenmeye bırakın, sonra da afiyetle yiyin.
Tweet &description=Biberli Karabuğday Pilavı" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">