Evlendiğim ilk yıl öğrendiğim, şahane bir muhallebi tarifi. Aslında tam 30 yıllık, tadına doyamayacağınız bir muhallebi. Malzemeler az, yapımı da bir o kadar kolay.
Karamelli Muhallebi
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 kahve fincanı buğday nişastası
- süslemek için ben badem tercih ettim
Yapılışı:
- Yarım su bardağı şekeri, ateşte eritip mümkün olduğunda karamel haline getirin. İyice yanınca , yarım lt sütü ekleyin.
- İlk sütü döktüğünüzde yanan şeker paf diye ses çıkaracak ve tenceredeki şeker donuyormuş gibi olacak. Ama süt ısındıkça şeker eriyip, karamel rengini alacak.
- Geriye kalan yarım lt süte ,nişastayı ekleyin. El blendırıyla karıştırın.
- Karamelli süte, nişastalı sütü ekleyip,muhallebi gibi pişirin.
- Kaselere pay edin.Üzerine isterseniz, bademlerle süsleyip, servis yapın.
Tweet &description=Karamelli Muhallebi" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">