Sandviç ekmeğinin en pofito hali… hem lezzetli, hem de ev yapımı. Kaloriyi sorarsanız, bilemedim. Ama bir oturuşta tamamını yemeyeceğinize göre sorun yok diyebilirim.
Ayçekirdekli Sandviç Ekmeği
- 1 yumurta , oda sıcaklığında olmalı
- 200 gr çiğ krema
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı tambuğday unu ( yaklaşık 500 gr )
- 1 paket instant kuru maya
Üzerine sürmek için yumurta sarısı ve serpmek için 3-4 çorba kaşığı ayçekirdeği
Yapılışı:
- Derin bir kaseye un + maya + tuz + şekeri koyup, kuru malzemeleri karıştırın.
- Başka bir kaseye 1 su bardağı ılık su + yumurta + kremayı koyup,çatalla çırpın.
- Kuruların içine , sıvıları ekleyin. Kaşıkla karıştırın. Daha sonra elinizle un karışana kadar yoğurun.
- Üzerine porselen bir tabak kapatıp, kabarması için en az yarım saat bekleyin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, hamuru yaklaşık 12-14 parçaya ayırın.
- Elinizle her bir parçayı yuvarlayıp, yağlı kağıda ara vererek yerleştirin. (Ben bir seferlik elimi zeytinyağıyla yağlıyorum, ekmekler bu şekilde daha düzgün şekil alıyor.)
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, ayçekirdeklerini serpin.
- Fırını 175 derece turboya ayarlayıp, yaklaşık 7-8 dakika ısıtın.
- Ekmekleri bu ısıda yaklaşık 30 dakika pişirin.Fırından çıkınca temiz bir mutfak havlusu örtüp, yiyene kadar ılık kalmasını sağlayın.
Tweet &description=Ayçekirdekli Sandviç Ekmeği" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">