Fazla balkabağı alırsanız , ne yaparsınız?
Herhalde benim gibi yazık olmasın , bozulmasın diye bunu keke döndürürsünüz. Bu kekin çıkış noktası aynen böyle oldu.
Deneme süper başarılı oldu. Bu denemenin üzerine bizim evin favori kekleri arasına girdi.
Tek zahmeti balkabağını soymak ve rendelemek. Ama artık pazar ve marketlerde kabuğu soyulmuş satılıyor, hatta dilimlenmişi de var. Ben soyulmuş ve dilimlenmiş almaya başladım. Rondoyu da kullanırsanız , gerçekten hazırlaması da kolay oluyor.
Balkabakları tükenmeden deneyelim mi?
Balkabaklı Kepekli Kek
3 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı balkabağı (rondodan geçirin ya da rendeleyin ) ( rendelemek biraz zor , tavsiyem rondadan geçirin )
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı kepekli un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya ya da 1 çay kaşığı sıvı vanilya
1 çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı:
1-) Çırpma kabına yumurtaları + şekeri koyup, karışımın rengi değişene kadar , yaklaşık 5 dakika çırpın.
2-) Çırpılmış karışıma sıvıyağ + ceviz +un + balkabağı + kabartma tozunu ekleyip , çırpın.
3-) Fırını 180 dereceye ayarlayın , keki 40-45 dakika pişirin.
IHLAMURCA: Fırın ayarınız değişebilir. Her zaman kek pişirdiğiniz ayarda ve programda pişirebilirsiniz.
Tweet