Değişik salataları seviyorum. Özellikle pancarla elmanın zıt tatları birbirine çok yakışıyor, denemelisiniz.
Elmalı Pancar Salatası
- 2 demet roka
- 3 tane haşlanmış pancar
- 1 tane ayıklanmış nar
- 1 büyük yeşil elma
Sosu için:
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı dolusu taneli hardal
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kadar tuz
Yapılışı:
- Roka yapraklarını yıkayıp, sirkeli suda bekletin. Sebze kurutucusundan geçirip, iri doğrayın.
- Pancarların kabuklarını soyup, üzerine 1-2 bardak su koyup haşlayın,soğutun.Soğuduktan sonra ister dilim, ister halka doğrayın.
- Narı temizleyip, tanelerini bir kaseye ayırın.
- Yeşil elmayı,ince dilimler halinde kesin.Sonra da dilimleri,kibrit taneleri halinde kesin.
- Derin bir salata kasesine rokaları koyun.
- Üzerine dilimlenmiş pancarları dağıtın.
- Kibrit dilimleri haline getirdiğiniz elmaları ve narı serpin.
- Limon suyu + hardal + tuz + zeytinyağını çırpıp,salatanın üzerine gezdirin.
- 3-4 dakika sonra karıştırıp, servis yapın.
Tweet &description=Elmalı Pancar Salatası" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">