Blog yazmak gönül işi…
Yemek blogu yazacağım dediğimde ,çok değişik tepkiler aldım. Kimi zor iş yürütemezsin dedi, kimi sanki senin o kadar tarifin var da dedi, kimi takdir etti, kimi inanılmaz destek verdi. Ama gördüğünüz gibi halen yazıyorum…sıkılırsın diyenleri mahçup ediyorum. (bu arada en sıkı takipçimde onlar…)
Ben ikizler burcuyum, ıhlamurcum’da ikizler….
Bugün blogumun resmi açılış yıldönümü , aynı zamanda küçük oğlumunda doğum günü. Ne güzel denk gelmiş demeyin, denk gelsin diye uğraştık. Çünkü blogumu açtığımız 2010 yılında , Yağız’ın yanında değildim. Büyük oğlum Oxford Üniversitesinde master yapıyordu ve ben onun yanındaydım.
Yani YAĞIZ’a mahçup anne…istedim ki uyandığında interneti açsın , annesinin kutlama mesajını görsün.
İlk yazımı Yağız’ım için yazmış, Türkiye ‘ye döndüğümde korkudan 5-6 ay yazı girememiştim. Hale bakın, zaman su gibi geçiyor.
Dün gece oğlum yattıktan sonra tüm evi süsledim, balonlar,resimler, bannerlar , pasta, kurabiyeler …istedim ki 18. yaş günü özel olsun.Yoğun ve zorlu bir yıl geçiriyor, içim acıyor ama şartlar bu, katlanacak. Neyse ki yüzdü yüzdü kuyruğuna geldi. Tüm evlatların yolu açık olsun.
Oğluşuma yaptığım kurabiyelerin tarifi, benim klasik şeker hamurlu kurbişlerim.
Şeker hamurlu Kurabiye
- 1 oda sıcaklığında yumurta
- 1 paket tereyağ ( 250 gr ) oda sıcaklığında
- 150 gr pudra şekeri
- 370 gr normal un
- 1 çay kaşığı tarçın (istenirse )
- 1 çay kaşığı zencefil ( istenirse )
- tarçın ve zencefil kullanmazsanız sıvı vanilya yada badem aroması gibi değişik tatlar kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
- Çırpma kabına yağ +şekeri koyup, mikserle şeker iyice karışana hatta eriyene kadar çırpın.
- İçine yumurtayı ekleyip, tekrar çırpın.
- Bu karışıma un + tarçın + zencefili eklerken , mutlaka eleyin.
- Unun yarısını ekleyin, geri kalan unu eklerken artık mikseri kullanmayın.
- Ben tezgaha yağlı kağıt serip, geriye kalan unu yağlı kağıda yayıyorum.Üzerine de hamuru koyup, yavaşça tüm unu hamura yedirin.
- Çok mıncıklarsanız hamur, parçalanır, yavaş yavaş unu yedirin.
- Hamuru buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. ben bir gece önceden yapıp, ertesi gün kullanıyorum.
- Hamuru kullanmadan önce tezgahı nişastayla sıvayın, hamur tezgaha yapışmasın.
- Merdaneyle yarım santim kadar açıp, kalıpla kesin.
- Fırını alt üst 150 derecede kullanacağız, ama kurabiyeleri soğuk fırına atacağız. Sakın fırını kızdırmayın.
- Kurabiyeler 15-20 dakika arasında pişecekler.
-
20 Haziran 2012
Nice mutlu yıllara…Her şey gönlünüzce olsun. Bu arada kurabiyeler de çok güzel.Sevgiler:)
benim oğlum ve eşimde ikizler burcu,çok zordur onlarla yaşamak,ama değer:)
yağızı doğum günü kutlu olsun,kurabiyeler de harika olmuş ellerine sağlık canım..
Oğlunuza da bloga da nice seneler dilerim :)
Nice mutlu yaşlara oğluna, bloğuna :)
Bizimle uzun yıllar birlikte olman dileğiyle tatlım…
Sevgilerimle…
Nice senelere…sağlıkla, mutlulukla …
Tülay
Ellerine sağlık,kurabiyeler çok güzel ,yazılar hoş:)Yağız ın doğum günü kutlu olsun,nice mutlu yıllara sağlıkla hep beraber girmenizi ve sınav da başarılı olmasını diliyorum,yolu açık olur inşallah…Blogunuz için de nice yıllarda hep beraber güzel paylaşımlarda bulunmak ümidiyle:)Sevgiler:)
Sağlıklı uzun bir ömür diliyorum..
Ablacim nice hayirli senelere. En guzel yazilarla tariflerle ve en cok izleyiciyle birlikte uzun senelere..
Oglunuzun da dogum gunu kutlu olsun..
Rabbim huzur saglik versin. Eksikliklerini gostermesin insallah.
Sevgiler kucak dolusu..
Dilekçim ne kadar güzel. ne kadar gurur ve mutluluk verici. Allah uzun ömürler versin, oğluna, hepinize. Nice yıllara… Ellerine sağlık canım benim:) Çok çok beğendim:) Ayrıca blog yazmaya devam et çünkü süpersin:)
Dilekçim öncelikle Yağıza nice mutlu yıllar diliyorum.Hep birlikte ailece mutluluklar sizinle olsun:)
Her daim evlatlarımızın iyi günlerini görelim inşallah:)
Ayrıca bloğunun doğum günü de kutlu mutlu olsun.Nefis tariflerinle bol paylaşımlı nice mutlu yıllar diliyorum sana:)
Kurbişler harika görünüyorlar.Yazılar çokk güzel.Ellerine sağlık:)
Sevgiler…
İkizler bir şeye elini atarsa mutlaka başarır.Çünkü başarısızlık nedir bilmez bu burcun insanı.Nice nice mutlu yıllara.Sevgiler.
ne kadar paldır küldür açmışım bloğumu hayıflandım şimdi çok düşünceli bir davranış,kutluyorum oğlunu nice senelere,bloğununda uzun ömürlü olmasını diliyorum güzel tariflerde buluşmak dileğiyle…
her ikinizin de yeni yaşı kutlu olsun:)) nice senelere.
sevgiler
oğlunada blogunuda nice yaşlar canım.kurabiyeler harika.ellerine sağlık.sevgiler.
bende ikizlerim ki :)
nice güzel yıllara hep birlikte o zaman :)
kurbişler harika ellerine sağlık canım..
CANIM IHLAMURCUM TEBRİKLER NİCE SENELERE İNŞALLAH..
İKİZLER BURCU AKILLIDIR, BAŞARIYA ODAKLANIRLAR, İSTEDİKLERİ ŞEYE ULAŞINCAYA KADAR MÜCADELEYİ BIRAKMAZLAR.SEN BU BOLOĞU DEĞİL BİR TANE DAHA AÇSAN ONUNDA HAKKINDAN GELİRSİN. NERDEN BİLİYORSUN DİYECEKSİN KIZIM BEYZA İKİZLER BURCU SİZDE İKİ KİŞİNİN GÜCÜ VAR YETERKİ İSTEYİN CANIM ARKADAŞIM…
OĞLUŞUNADA BAŞARILAR HUZUR DOLU GÜNLER DİLERİM. 18 YAŞ ÇOK GÜZEL YAŞDIR CANIM.ÇOK KONUŞDUM CANIM AMA BU GÜN SENİN GÜNÜN NİCE BAŞARILARA.:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))HEP GÜL HEP MUTLU OL …….
BİR KASE LEZZET AYŞEN HER ZAMAN SENİN YANINDA….
Oğluşuna da bloğuna da nice güzel yaşlar dilerim Dilekçim. Kurabiyelerin senin elinden çıktığı da belli oluyor:)) Ellerine sağlık..
Nice mutlu yıllara sağlıkla ve sevdikleriyle birlikte:)