Somon severler için yeni bir tarif…
Kuşkonmaz ve somonun harika uyumu.
Çeşme’de bir balıkçıda yediğim çok hafif bu somonu sizlerle paylaşmadan edemedim.
Kuşkonmazlı Somon Sarma
4 parça somon fileto
4 tane kuşkonmaz ( ben hızlı olsun diye konserve kullandım )
2 çorba kaşığı dolusu taneli hardal
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 demet dereotu
Yapılışı:
1-) Çukur bir kaseye hardal +yağı koyup, kaşıkla karıştırın.
2-) Kesme tahtasına 1 parça somon filetoyu yayıp, üzerine 1 tatlı kaşığı kadar hardallı yağı koyun. Bıçakla somonun üzerine yayın.
3-) 1 tane kuşkonmazı ikiye bölüp, somonun üzerine yerleştirin ve sarın.
4-) Tüm somon ve kuşkonmazlar için işlemi tekrarlayın. Servis tabağına alın.
5-) Herbir somunun üzerini dereotuyla süsleyin. Buzdolabında servise kadar saklayın.
6-) Servis yapmadan kalan hardallı sosu , tekrar somonların üzerine gezdirin.
Tweet