Evdeki girit kabaklarını nasıl değerlendiririz?
İstedim ki hem pişmesin, hemde pratik olsun ama en önemlisi lezzetli olsun.
İşte sonuç: yaz için hafif bir salata…
LORLU GİRİT KABAĞI
500 gr girit kabağı ( küçüklerini özellikle seçin, kornişon turşunun az büyüğü gibi )
1 su bardağı yağsız yoğurt
3 çorba kaşığı lor peyniri ( evde tahsildaroğlu kahvaltılık loru vardı, onunla yaptım )
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
1 çorba kaşığı zeytinyağı (Dukan diyeti yapanlar ,yağ koymasın )
YAPILIŞI:
1-) Mümkünse taze girit kabağı kullanın. Kabakları iyice yıkayın, parmak patates şeklinde kesin.
2-) Çukur bir kaseye yoğurt + lor ‘u koyup, krema olana kadar karıştırın.
3-) İçine tuz +dereotu +yağını ekleyip, tekrar karıştırın.
4-) Lorlu dereotlu karışıma , doğranan kabakları ekleyip, tekrar karıştırın. Servis tabağına alıp, buzdolabında saklayın.
5-) Yemeden önce dereotuyla süsleyin.
hımmm değişik geldi bana..elinize sağlık..tüm malzemeler bana göre..:)