Portakallı Girit kurabiyesi, çocukluğumun lezzeti. Geçenlerde tarifi Özlem Yaşayanlar’ın blogunda bulup, hemen denedim. Yumurtasız olması kurabiyenin bayatlamasını engelliyor. Ben tabii ki beyaz un yerine, tam buğday unuyla yaptım.Aman dikkat lezzetinden, hepsini yemeyin.
Portakallı Girit Kurabiyesi ( 18-20 tane)
- 1 bardak taze sıkılmış portakal suyu
- 1 bardak toz şeker
- 1 bardak zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karbonat (kabartma tozu değil, aman dikkat)
- 4 su bardağı Tambuğday unu
- Portakal kabuğu rendesi (çok yakışıyor)
Yapılışı:
- Kaseye yağ + şekeri koyup, mikserle çırpın.
- İçine portakal suyu + portakal kabuğu rendesi + un + karbonatı koyup, mikserin hamur ucuyla karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,spiral şekli verin.
- Tepsiye yağlı kağıt serip , aralıklı sıralayın.
- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında, üstü pembeleşene kadar pişirin.
- Aman fırını kontrrol etmeyi unutmayın.
Tweet &description=Portakallı Girit Kurabiyesi" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">