Balkabağı kışın en sevilen ve en hafif tatlılarından.
Tahinlisini hiç denediniz mi? Merak ediyorsanız, hemen mutfağa. Özellikle gece davetlerinde hem hafif, hem de lezzetli bir tatlı seçeneği.
Tahinli Balkabağı
- 2 kg balkabağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz
- 2 kabuk tarçın
- 7-8 tane karanfil
Yapılışı:
- Kabakları kuşbaşından iri doğrayın.
- Tencereye balkabağı +tarçın kabuğu + karanfilleri + şekeri geceden koyup, bekletin.
- Ertesi sabah ateşin altını açın, ama tencerenin kapağına kapatmadan hızlı ateşte pişirin.
- Çatalla kabakları kontrol edin, çok pişmesinler. Hatta diri kalsınlar.
- Fırın kabına az pişmiş balkabaklarını yayın.
- Üzerine tahini gezdirip, cevizleri serpin.
- Fırını turbo 200 dereceye getirip, 10 dakika fırınlayın.
- Sıcak sıcak servis yapın, afiyet olsun.
Tweet &description=Tahinli Balkabağı" data-pin-do="buttonPin" data-pin-config="above">