Yağsız kek denemelerime bu seferde, tuzlu kekle devam ediyorum. İster çayın yanında , ister akşam yemeğinde sıcak , ılık ya da soğuk servis yapabilirsiniz.
Yumurtası tek , sütü yağsız ve içinde sıfır yağ olduğu için , sakın lezzetsiz zannetmeyin. Biz bu keke bayılıyoruz ve gönül rahatlığıyla yiyiyoruz. Tavsiye ederim.
Yağsız Kabaklı Kek
1 yumurta
1 su bardağı yağsız süt
1 su bardağı yulaf kepeği ( kepek unu )
2 tane kabak ( küp küp yapılmış olacak )
100 gr yağsız beyaz peynir (elinizle ufalayın ya da rendeleyin )
1 paket kabartma tozu
5-6 dal taze soğan
1 kuru soğan ( küp küp yapılmış olmalı )
1 çorba kaşığı kuru nane
Yapılışı:
1-) Bir kaseye yumurta + sütü koyup, çatalla çırpın.
2-) İçine yulaf kepeği ( kepek unu ) + kabartma tozunu ekleyin.
3-) Kek hamuruna artık küp kabak + beyaz peynir + nane + taze soğan + kuru soğan ‘ları ekleyip, tekrar çatalla karıştırın.
4-) Benim fırın kabım teflondu ama genede 1 çorba kaşığı kadar sıvıyağla , kabımı yağladım.
5-) Yağlanan fırın kabına kek hamurunu dökün, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, 40 dakika pişirin.
6-) İster sıcak, ılık ya da soğuk servis yapın. Ertesi gün bile buzdolabından çıkarıp, yiyebilirsiniz.
Çok nefis ve hafif bir tarif.Ellerinize sağlık.