Yaz geldi derken , bugün Çeşme uçuruyor. Hava Salıya düzelecekmiş ;olsun Çeşme böyle de güzel.
Plüfür püfür…
Bugün hepimizin bildiği kolay bir salata tarifi vereceğim. Yoğurtlu semizotu salatası…
Ben yoğurt sulanmasın diye , yoğurdun büyük bir miktarını süzme yoğurt olarak kullanıyorum.Çok daha lezzetli oluyor. Sizler arzu ettiğiniz yoğurdu kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
1 demet semizotu ( yapraklarını ayırıp, yıkayın, sebze kurutucusundan geçirin.)
250 gr kese (süzme ) yoğurt
3-4 kaşık yoğurt
2 diş sarımsak ( bir tutam tuzla havanda dövün )
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
az tuz
süslemek için sumak ya da kırmızı pulbiber
Yapılışı:
1-) Derin bir kaseye süzme yoğurt +normal yoğurdu koyup, iyice karıştırın.
2-) İçine ezilmiş sarımsak +tuz + 2 çorbakaşığı zeytinyağı koyup, tekrar karıştırın.
3-) Artık yoğurtlu sos hazır, içine kurutucudan geçirilen semizotunu ekleyin.
4-) İyivce karışana kadar , kaşıkla karıştırın. Servis yapacağınız tabağa alın.
5-) Üzerine fincanda kalan yağı gezdirin, süslemek içinde sumak ya da kırmızı pulbiberi serpin. Sofraya getirene kadar üzerini streçleyip, buzdolabında tutun.
Tweet