Mutfak ve tatlar Selma hanımda otlu poğaçaları görür görmez mutfağa daldım. Ölçülerde ufak bir değişiklik yaptım.Unu yulaf kepeğine döndürdüm. Tarifin orjinali için tık…
Yulaf Kepekli Pohaça
- 2,5 su bardağı yulaf kepeği
- 2 çorba kaşığı tam buğday unu
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 50 gr tereyağ
- 1 yumurta
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığınının ucuyla tuz
İç harcı:
- 1 demet maydanoz( yıkayıp,incecik doğrayın )
- 1 çay bardağı kadar beyaz peynir
- Üzeri için 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Derin bir kaseye yumurta + yoğurt + tereyağ + sıvıyağ + karbonat + yulaf kepeği + tuzu koyup, karıştırın.
- Maydanozları yıkayıp, mümkünse sebze kurutucusundan geçirip, incecik kıyın.
- Peyniri rendeleyin ya da elinizle ufalayın. Maydanozla ,peyniri karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, merdane ya da elinizle çay tabağına yakın büyüklükte açın.
- Ortasına peynirli malzemeden 1 çorba kaşığı kadar koyun.
- Pide şekli verin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Fırını 170 derece turboya ayarlayıp, 20 dakika pişirin.
- Ağızda kıyır kıyır dağılan nefis poğaçalarınız yemeniz için hazırlar.
E tarifler senin elinde farklılaşıyor, hafifliyor. :) Ve ben de un yerine kullanmak istediğim şeyler oluyor. Yulaf çok akıllıca. Ellerine sağlık canım. :)
Dilek’cim ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim,ellerine sağlık sevgiler….
Ihlamurcum yulaf ununun tadını da kepek ununu da çok seviyorum eminim poğaça enfes olmuştur, ellerine sağlık görüntü harika.sevgiler.
ablacım ellerine sağlık çok değişik bir poğaça olmuş bence muhakkak denenmeli :)
afiyetle..
Elinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka denicem :)
Selam.Agızda dagılan kıyır kıyır bir poğaca olmuştur.Nefis görünüyor.elinize saglık..